Alkanal

Alkanal atau aldehid merupakan senyawa karbon yang mempunyai gugus karbonil pada ujung rantai C. Alkanal mempunyai ikatan rangkap antara karbon dan oksigen yang mengikat sebuah gugus alkil (R) dan satu hidrogen.
Rumus umum molekulnya adalah CnH2nO.
Perhatikan rumus molekul dan rumus struktur alkanal pada tabel berikut!

NoRumus Molekul
(CnH2nO)

Rumus Struktur

1C2H4Oalkanal
2C3H6O
3C4H8O

Tata Nama 

Ada dua aturan dalam pemberian nama nya, yaitu menurut IUPAC dan trivial.

Menurut IUPAC
  1. Nama berdasarkan nama alkana dengan menggantikan akhiran -a menjadi -al.
  2. Nama alkanal didasarkan atas rantai terpanjang yang mengandung gugus fungsional.
  3. Penomoran rantai C yang bercabang dimulai dari atom C yang mengandung gugus fungsional.

Contoh:

Menurut Trivial

Nama trivial diturunkan dari nama asam karboksilat, yaitu dengan menggantikan akhiran -at  menjadi aldehida.

Contoh

Asam AlkanoatAlkanal
Rumus StrukturNamaRumus StrukturNama
asam formatalkanalformaldehida
asam asetatalkanalasetaldehida
asam propionatalkanalpropionaldehida

Isomer 

Senyawa alkanal hanya mempunyai isomer struktur, yaitu isomer rantai dan isomer fungsi.
Isomer rantai: dimulai dari suku keempat dan seterusnya

alkanal

Isomer fungsi : rumus molekul sama tetapi gugus fungsinya berbeda.
alkanal

Sifat-Sifat 

Sifat Fisis
  1. Berwujud gas pada suhu kamar (metanal), suku yang lebih banyak akan berwujud cair.
  2. Titik didih dan titik leleh lebih rendah dari senyawa alkanol dengan jumlah C sama.
  3. Merupakan senyawa polar.
  4. Kelarutan semakin berkurang dengan bertambahnya suku atom C.
  5. Termasuk senyawa nonelektrolit.
Sifat Kimia
  1. Tidak membentuk ikatan hidrogen antar senyawa alkanal
  2. Kereaktifannya lebih reaktif dari pada keton
  3. Reaksi adisi alkanal:
  • adisi dengan H2 membentuk alkanol primer

alkanal

  • Adisi dengan HCN membentuk hidroksikarbonitrial sianohidrol alkanal
  • Adisi dengan NaHSO3 alkanal
  • Adisi dengan amonia membentuk aldehida amonia alkanal
  1. Reaksi oksidasi alkanal:
  • Oksidasi dengan oksidator kuat, yaitu KMnO4 atau K2Cr2O7 membentuk asam alkanoat alkanal
  • Oksidasi dengan pereaksi Tollens (campuran AgNO3 + NH4OH) alkanal
  • Oksidasi dengan pereaksi Fehling
Baca Juga:  Fasilitator dalam Mengelola Kegiatan P5

Kegunaan 

Senyawa yang paling banyak diproduksi adalah metanal (formadehida/formalin). Kegunaannnya sebagai berikut:

  • Formalin digunakan untuk mengawetkan preparat anatomi dan mengawetkan mayat
  • Juga digunakan untuk pembuatan zat warna, damar sintetis, dan plastik termoset.

Mungkin Anda juga menyukai